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2024.05.02 (목)
'푸드트럭'검색결과 - 전체기사 중 2건의 기사가 검색되었습니다.
식품의약안전처(처장 김강립)는 봄 나들이 철을 맞아 공원, 유원지, 터미널 등 다중시설 내의 식품취급업소 충 7,184곳을 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 46곳(0.6%)을 적발하였다고 밝혔다. 이번 점검은 17개 지자체와 함께 지난3월15일부터 19일까지 국 공립공원, 관광 유원지, 터미널 등에서 영업 중인 음식점, 푸드트럭 등을 대상으로 위생점검을 실시하였다. 주요내용은 유통기간 경과제품 보관(13곳), 조리장 위생관리 미흡(11곳), 건강진단 미실시(11곳), 위생모 미착용(4곳) 시설기준위반(4곳)등이다. ...
코로나19의 영향으로 푸드트렌드 변화가 급격이 변화하고 있다. 비대면 세상으로 배달 전문점 테이크아웃 포장판매등의 키워드가 이제 인기를 끓고 있다. 그중 푸드트럭은 불법이 되겠지만 허가된 국가시설, 일반시설물이나 장소등에서는 합법적인 포차개념의 사업이 가능 할 수 있게 되었다. 이사업은 7년전부터 시작된 사업으로 현재 경기도 등지에는 활성화 되고 있지만, 다른 지자체에서는 공유주방에 이어 푸드트럭 장소를 발굴하여 나가고 있어, 합법적인 푸드트럭 사업장소가 점차 넓혀지고 있다. 푸드트럭 장소는 각 지자체 홈페이지나 시...